Le Grand Café est un centre d’art contemporain d’intérêt national qui développe un projet international fortement articulé avec la ville de Saint-Nazaire, véritable terrain d’expérimentation artistique. Quatre expositions par an partagent avec le public un travail de recherche et de création qui se traduit aussi par la réalisation d’éditions, de rencontres, de conférences. Chaque année, le centre d’art accueille des artistes, des critiques d’art et des chercheurs en résidence et les accompagne sur des temps longs de recherche et de production.
L’activité du Grand Café se déploie également hors les murs à travers une exposition annuelle estivale de grand format logée dans la base sous-marine de Saint-Nazaire, dans l’espace du LiFE. Plus ponctuellement et au gré des projets, le centre d’art investit l’espace public avec des propositions éphémères (performances, installation, etc.)
Lieu ressource pour le territoire, Le Grand Café contribue à la professionnalisation des étudiants en écoles d’art et au développement d’un écosystème artistique régional à travers son dispositif « Rendez-vous demain ». Il participe activement à l’Éducation artistique et culturelle pour les petits et les grands et cherche à partager, le plus largement possible, les enjeux et les plaisirs de la création contemporaine.